在全球氣候變化的嚴峻挑戰(zhàn)下，碳排放核算已成為實現(xiàn)碳達峰、碳中和目標的關(guān)鍵基礎(chǔ)。為了推動產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型，加快建立畜產(chǎn)品的碳足跡標準和產(chǎn)品碳標識認證制度，ICAS 英格爾認證在4月17日進行了一場專題直播。

由ICAS英格爾認證的相關(guān)研究員溫博為大家深入解讀了 GB/T44903-2024《溫室氣體 產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求 畜產(chǎn)品》這一國家標準。

畜牧業(yè)減碳，為何需要一把標尺

畜產(chǎn)品碳足跡核算GB/T 44903-2024將于2025年5月1日正式實施。溫博在直播中強調(diào)：“這一標準不僅是量化碳排放的標尺，更是打通產(chǎn)業(yè)鏈減排堵點的關(guān)鍵工具。”

圖源：ICAS英格爾認證畜產(chǎn)品直播實錄

標準首次明確了肉、蛋、奶、毛絨等初級畜產(chǎn)品的核算邊界，覆蓋從飼料種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)到初加工的全生命周期。值得注意的是，水產(chǎn)與深加工產(chǎn)品（如肉腸、奶油）暫不納入范圍，聚焦“初級產(chǎn)品”的特性為行業(yè)劃定了精準的減排起點。

三大階段七項原則的核算框架

如何科學(xué)量化畜產(chǎn)品（如一頭牛）的碳排放？溫博用“系統(tǒng)邊界”概念給出了答案：“從飼料的生產(chǎn)到初級產(chǎn)品加工，每個環(huán)節(jié)的排放都需‘顆粒歸倉’。”

標準將核算劃分為三大階段：

圖源：ICAS英格爾認證畜產(chǎn)品直播實錄

在核算方法上，標準提出了七項基本原則，包括相關(guān)性、完整性、一致性、統(tǒng)一性、準確性、透明性和避免重復(fù)計算。這些原則確保了碳足跡核算的科學(xué)性、規(guī)范性和可比性。

從田間到餐桌的精細化數(shù)據(jù)管理

“一份碳足跡報告的背后，是海量數(shù)據(jù)的支撐。”直播中，溫博列出了飼料干物質(zhì)含量、糞污處理、沼氣外供、原奶蛋白質(zhì)、脂肪含量等關(guān)鍵數(shù)據(jù)項，并指出：“企業(yè)需建立至少5年的紙質(zhì)臺賬與10年的電子存檔，確保數(shù)據(jù)可追溯、可核查。”

圖源：ICAS英格爾認證畜產(chǎn)品直播實錄

核算流程也有一套規(guī)范。先確定系統(tǒng)邊界，劃分好生命周期階段和單元過程；接著全面收集數(shù)據(jù)；然后分階段量化各單元過程的溫室氣體排放；遇到共生產(chǎn)品，要合理分配碳排放；最后匯總生成碳足跡報告。

對于相關(guān)企業(yè)而言，可以使用《溫室氣體 產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求 畜產(chǎn)品》的標準進行自查，分階段計算排放量，并利用附錄中的工具和參數(shù)推薦值，減少計算復(fù)雜度。

同時，建立數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，規(guī)范記錄飼料用量、能源消耗、糞污處理等數(shù)據(jù)，以便于數(shù)據(jù)審查和質(zhì)量評估。企業(yè)還需關(guān)注標準的更新動態(tài)和 IPCC 最新的各種排放因子，確保核算結(jié)果的時效性和準確性。

《溫室氣體 產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求 畜產(chǎn)品》文件請?zhí)砑佑⒏駹栃≈肢@取：

該標準的實施對于推動畜產(chǎn)品行業(yè)的綠色發(fā)展具有重要意義。它不僅為企業(yè)提供了量化碳排放、識別關(guān)鍵排放環(huán)節(jié)和挖掘減排潛力的工具，也為碳標識認證、供應(yīng)鏈管理及政策制定提供了依據(jù)。

未來，消費者或許會像關(guān)注營養(yǎng)成分表一樣，查看產(chǎn)品的碳足跡標簽，而率先布局的企業(yè)，將在低碳市場中占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢。ICAS 英格爾認證將持續(xù)關(guān)注相關(guān)標準的實施動態(tài)，為企業(yè)提供專業(yè)的認證服務(wù)和技術(shù)支持，助力畜牧業(yè)邁向碳中和目標，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

供稿：劉赟

編輯：劉赟

審核：彭雪鋒